PRZETWÓRCA MIĘSA

PRZETWÓRCA MIĘSA 3 letnia BSIS (Branżowa Szkoła I Stopnia) Przedmioty punktowane w rekrutacji: j.polski, j.angielski, matematyka, geografia „THINK BIG TO SUCCEED” Jeśli nie są Ci obce smaki wędlin i potraw mięsnych z lat dzieciństwa, cenisz tradycję i lubisz nowoczesne trendy żywieniowe zostań przetwórcą mięsa. Jest to kierunek na którym nauczysz się wytwarzać tradycyjne wędliny powstające według znakomitych regionalnych receptur, poznasz tajemnice wytwarzania apetycznych mięs grillowych oraz niepowtarzalny asortyment przekąsek mięsnych typu chipsy, kabanosy które na stałe zagościły w naszych domach. P rzetwórca mięsa jest zawodem deficytowym i właśnie dla tego specjaliści w tym zawodzie są poszukiwanie do pracy w kraju i za granicą. Tradycyjne, zdrowe i ekologiczne produkty wędliniarskie są cenione i ciągle poszukiwane. K szałcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu: • przeprowadzania rozbioru i wykrawania mięsa zwierząt rzeźnych; • obróbki mięsa, tłuszczów i artykułów porozbiorowych; ● wytwarzania przetworów mięsnych i tłuszczowych tradycyjnych oraz nowoczesnych; ● obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w przetwórstwie mięsa; ● magazynowania i pakowania do dystrybucji mięsa i jego przetworów; ● wykorzystania komputera w pracy; ● wykorzystania nowych technologii w produkcji mięsa i jego przetworów. A bsolwenci mogą być zatrudnieni w zakładach mięsnych, zakładach gastronomicznych, sklepach z własnym rozbiorem mięsa i produkcją świeżych wyrobów, jako sprzedawca na stoiskach mięsnych oraz ubojniach. N auka w tym zawodzie umożliwia: • uzyskanie świadectwa potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie uznawanego na terenie całej UE SPC.04 „Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych” ; • uzyskanie dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe wraz z suplementami do dyplomu w języku polskim i angielskim; • zatrudnienie po ukończeniu szkoły w Zakładach Mięsnych „Sokołów” S.A. w Jarosławiu lub innych wybranych przez Ciebie zakładach przetwórstwa mięsa; • prowadzenie własnej działalności gospodarczej produkującej mięso i tradycyjne wędliny; • prowadzenie działalności handlowej lub usługowej związanej z produkcją i sprzedażą mięsa i jego przetworów a także przygotowywaniem ich na przyjęcia okolicznościowe lub indywidualne zamówienia; • podjęcie dalszej nauki w Branżowej Szkole II stopnia, uzyskanie tytułu technika i zdanie matury. O rganizacja nauki w zawodzie przetwórca mięsa: • W branżowej szkole I stopnia oprócz przedmiotów ogólnokształcących są przedmioty zawodowe teoretyczne i praktyczne. • Praktyczna nauka zawodu jest realizowana w Zakładach Mięsnych „Sokołów” S.A. w Jarosławiu na różnych działach produkcyjnych (uczniowie uzyskują zapłatę każdego miesiąca mając status młodocianego pracownika). • Zajęcia praktyczne są w klasie pierwszej 1 raz w tygodniu, w klasie drugiej i trzeciej 2 razy w tygodniu. W pozostałe dni realizowane są przedmioty teoretyczne. P rzedmioty ogólnokształcące: • Język polski • Język angielski • Historia • Wiedza o społeczeństwie • Podstawy przedsiębiorczości • Geografia • Biologia • Matematyka • Informatyka • Wychowanie fizyczne • Edukacja dla bezpieczeństwa P rzedmioty zawodowe: • Technika w przetwórstwie mięsa • Technologie produkcji przetworów mięsnych i tłuszczowych • język angielski zawodowy • zajęcia praktyczne Z nami możesz też rozwijać swoje kompetencje społeczne i personalne. Możesz także skorzystać z bogatej oferty sportowej. Jeśli mieszkasz daleko od Jarosławia czeka na Ciebie miejsce w bursie >>>>>  http://www.zpowjaroslaw.pl . .